Använd vår lyssna-tjänst "ReadItSpeak" för att få webbplatsens innehåll uppläst direkt i webbläsaren.

Use Google to translate this website. We take no responsibility for the accuracy of the translation. select your language after clicking the link below. The service opens in a new browser window.
Google translate

Det innebär att lunchen ska ge cirka 30 procent av dagsintaget och att det finns preciserade krav vad gäller vissa näringsämnen.

För att uppnå detta följs Livsmedelsverkets riktlinjer, ”Bra måltider i skolan” och “Bra måltider i förskolan”.

Några exempel på vad råden innebär:

• Bra fettkvalitet = minska mängden mättat fett och öka mängden fleromättat fett.
• Kolhydrater av god kvalitet = öka mängden fibrer och fullkorn, samt minska mängden socker.

För att säkerställa att näringsrekommendationer följs används ett kostdataprogram och dess recept.

Matsedlar

Alla kommunala kök i kommunen lagar mat efter samma matsedel med undantag gymnasieskolan.

Matsedeln bestäms terminsvis av en matsedelsgrupp bestående av kockar från våra kök.

Förskolan, grundskolan och gymnasieskolan har ett ansvar för att låta barn stifta bekantskap med olika sorters livsmedel och maträtter.

Matsedeln varieras och innehåller både traditionella och nya rätter. Den är i möjligaste mån säsongsanpassad och mycket lagas från grunden i något av våra 21 tillagningskök. Halvfabrikat som används är: korv, blodpudding, potatisbullar, pannkakor, raggmunk, hamburgare, kroppkakor, köttbullar och vissa tillbehör.

Vegetariska måltider

För att värna om miljön försöker måltidsservice minska på mängden kött och öka mängden vegetabilier. Det serveras helvegetariska luncher en gång i veckan i både förskola och skola.

Den vegetariska maten är så kallad lakto-ovo-vegetarisk vilket innebär att den kan innehålla mejeriprodukter och ägg utöver vegetabilier i form av soja, ärtor, bönor eller linser.

Hjälpte den här informationen dig?

Dina åsikter hjälper oss att bli bättre.